Jengibre a granel por kilo

El jengibre es la raíz de una planta con flor que pertenece a la familia de las zingiberáceas, igual que la cúrcuma o el cardamomo. Tiene un sabor y un aroma picantes, con un intenso toque cítrico y fresco. Aunque se puede encontrar casi en cualquier sitio, aún es un alimento un tanto desconocido, pero con muchas posibilidades y beneficios.

Beneficios del jengibre

Tal y como cuenta Ana María Moreno de Farmacia Ribera, la composición del jengibre permite un alto contenido en vitaminas como la B6 y la C que son vitales y beneficiosas para el sistema inmunológico. También cuenta con minerales como calcio, fósforo, magnesio y potasio además de otros beneficios para la salud: