Cibullette en atado

El Ciboulette, cebollino, cebolla de hoja o cebolleta es una hierba de la familia de las aliáceas, igual que la cebolla, el ajo o el puerro.

Es una planta plurianual, formada de unos pequeños bulbos y muchas hojas pequeñas, de forma cilíndrica y alargada. Sus flores son muy vistosas de un color rosado. Existen otras variedades con las flores más blancas, de un sabor más fuerte, utilizadas sobre todo en China.